严控食堂安全,筑牢食品安全防线

为切实加强我校食堂食品安全工作,保障全体师生身体健康和饮食安全,完善食品安全管理制度,保障食品安全。2022年3月14日下午,花园口中心校对我校食堂食品安全工作进行专项检查。我校赵永华校长、王瑞萍主任和午餐专干王贝贝老师陪同检查。

严控食堂安全,筑牢食品安全防线

我们的食品储藏室,根据调料、菜品种类进行储存,摆放整齐,地面卫生干净整洁,每天餐厅从业人员进行彻底清扫和消毒,为全体师生的饮食做好安全保障!校长也及时地向领导们详细介绍了食堂的后厨管理、饭菜质量的把关、人员的规范操作、食材品种选购等工作事项。

严控食堂安全,筑牢食品安全防线
严控食堂安全,筑牢食品安全防线

通过查阅档案资料,食堂餐饮服务许可持证情况,有关台账登记情况,食品采购索证索票情况,食品从业人员健康管理和培训教育情况,食品原料贮存、食品留样记录、餐具清洗消毒记录以及食堂环境卫生状况等进行了仔细检查,并提出了宝贵意见。

严控食堂安全,筑牢食品安全防线
严控食堂安全,筑牢食品安全防线

花园口中心校的领导们通过实地查看和翻看我校餐厅档案,对我校的食品安全给出高度肯定和评价也提出了宝贵的督察建议,从而有效地保障了校园食品安全。各方面卫生工作要做得很到位,很规范。并嘱托食品安全要常抓不懈。严把质量关、严把操作关、严把消毒关,牢固树立安全责任意识更加注重细节管理,进一步做好各项食品卫生管理工作,切实保障全体师生的饮食安全。严格对照上级部门的要求把食堂食品工作做细、做好、做实,让孩子吃得健康、让家长安心、让社会放心。

严控食堂安全,筑牢食品安全防线

感谢各位领导给予我校提供宝贵的意见和指导,我校将继续高度重视食堂各项工作和食品安全。按照要求管理,认真做好食品安全和卫生工作。为全校师生创设卫生、安全、放心的环境!为全校师生的健康饮食和安全做好保障,确保师生饮食卫生安全。

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