加强食堂检查,保障师生饮食安全

加强食堂检查,保障师生饮食安全

为切实加强学校食堂食品安全工作,保障全体师生身体健康和饮食安全,完善食品安全管理制度。2022年3月7日下午,大河路中心校连老师带队对我校食堂食品安全工作进行专项督导。我校赵永华校长及王瑞萍主任陪同检查。

加强食堂检查,保障师生饮食安全

各学校午餐专干从我校粗加工间进入,首先对我校食材采购、储存、粗加工等环节进行了检查。我校虽然食堂操作间与食材粗加工间面积较小,但是调料、菜品分类摆放整齐,对我校的午餐工作给与了肯定。

加强食堂检查,保障师生饮食安全

校长向各位专干详细介绍了我校的食堂的管理模式,学生的建康营养管理方法,食堂从业人员的管理及培训等工作事宜。

加强食堂检查,保障师生饮食安全

除此之外,各位专干还查阅了午餐档案资料。对食堂餐饮服务许可持证情况,有关台账登记情况,食品采购索证索票情况,食品从业人员健康管理和培训教育情况,食品原料贮存、食品留样记录、餐具清洗消毒记录以及食堂环境卫生状况等进行了仔细检查,并对学生建康饮食的宣传上提出了整改意见,我校将根据各位专干提出的建议和意见,在3个工作日内整改到位。

加强食堂检查,保障师生饮食安全

大河路中心校午餐专干老师通过实地查看和查阅资料,对我校的食品安全给出高度肯定和评价,提出了宝贵督察建议,从而有效地保障了校园食品安全。各方面卫生工作要做得很到位,很规范。并嘱托食品安全要常抓不懈。严把质量关、严把操作关、严把消毒关,牢固树立安全责任意识更加注重细节管理,进一步做好各项食品卫生管理工作,切实保障全体师生的饮食安全。严格对照上级部门的要求把学生的午餐工作做细、做好、做实,让孩子吃得健康、让家长安心、让社会安心。

我校将按照相关制度严格要求,认真做好食品安全和卫生工作。为全校师生创设卫生、安全、放心的环境!为全校师生的健康饮食和安全做好保障,确保师生饮食卫生安全。

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