全省商协会及会员企业厉行勤俭节约、反对铺张浪费倡议书

近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,“餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心! 谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟”。他强调,要采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。为认真贯彻落实习近平总书记的重要指示精神,营造“浪费可耻,节约光荣”的良好氛围,河南省工商业联合会所属62家商会联合对全省商协会及会员企业发出倡议:

一、倡导节俭风尚。要认真学习领会习近平总书记指示精神,清醒地认识到制止餐饮浪费对守护保障国家粮食安全、节俭兴国的重要意义,提高勤俭节约自觉性,切实把思想和行动统一到党中央关于厉行节约、反对浪费的部署要求上来。要继承和发扬民营企业家艰苦奋斗、俭以养德的优良传统,树立文明、健康的饮食消费理念,形成勤俭节约的良好风尚,坚决杜绝浪费,把节约下来的资金、物力投入到发展企业、回馈社会上来。

二、争做节俭表率。全省商协会组织要从自身做起,压缩不必要的会议活动和会议规模,厉行节约,反对铺张浪费。商会接待要养成文明就餐风尚,注意相互监督提醒,坚决同浪费行为作斗争。会员要以身作则,理性消费,做到用餐不多点、宴请不铺张、剩餐要打包,杜绝“舌尖上的浪费”。会员企业要教育和引导员工做到按需选餐,不剩菜、不剩饭,积极践行光盘行动,努力培养勤俭节约的良好习惯。

三、做好行业规范。餐饮行业企业要按照健康、从简原则合理搭配菜品,拒绝售卖野味,注重膳食平衡。按需配置公勺公筷,引导顾客健康分餐,主动提醒顾客适量点餐、剩余打包,共同打造文明节约的用餐风尚。要开展绿色厨房创建活动,进行节能节水改造,提高水、电、煤、气使用效率,减少厨余垃圾,推进餐厨垃圾集中化处理。

一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。厉行节约、反对浪费,事在全民、人人有责。全省商协会组织、民营企业家要成为节约的行动者,树牢节约意识、养成节约习惯,躬行节俭,不弃微末,积极参与到厉行节约、反对浪费的文明餐桌行动中来,做社会新风的倡导者、传统美德的践行者、文明理念的传播者、勤俭节约的示范者!

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2020年8月21日

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